Se sei nella zona orientale del Financial District di New York e hai voglia di visitare un luogo dove convivono storia, amore per la cucina e la frizzante atmosfera di un mercato al chiuso non perderti il Tin Building di Jean-Georges. Jean-Georges Vongerichten è uno chef francese nato e cresciuto a Strasburgo.
Oggi ha ristoranti in Cina, Brasile, Giappone, Inghilterra, Francia, Singapore, Marocco, Qatar, Indonesia e in diversi parti degli Stati Uniti fra cui Miami, Los Angeles, Las Vegas e New York. Oltre al ristorante Jean-Georges con due stelle Michelin vicino a Central Park e al ristorante ABC Kitchen sulla 19esima Strada, da pochi anni ha riaperto il Tin Building sulle rive dell’East River all’altezza del Pier 17.
Indice
Tin Building by Jean-Georges: di cosa si tratta?
Grazie alla visione dello chef stellato Jean-Georges, il Tin Building sta diventando un punto di riferimento nella scena gastronomica newyorchese. All’interno di questo grande spazio a 2 passi da quello che un tempo era il Fulton Fish Market si trovano oggi ristoranti di alta cucina, un mercato con prodotti freschissimi e di alta qualità e stand dove potrai trovare di tutto, dalla pasta al sushi. Sullo sfondo lo spettacolare panorama del ponte di Brooklyn e delle barche a vela che galleggiano sulle acque dell’East River.
Breve storia
Il Fulton Fish Market aprì nel 1822 e per tanti anni i pescatori si incontravano proprio qui, nel cuore pulsante del quartiere di Seaport, per vendere i loro prodotti. Il Fulton Fish Market divenne ben presto uno dei mercati del pesce più grandi al mondo e, praticamente di fronte, nel 1907 venne costruito il Tin Building, come parte del Fulton Fish Market. Nel 2005 il mercato si spostò a Hunts Point nel Bronx e il Tin Building venne abbandonato.
Lo chef Jean-Georges Vongerichten racconta di aver visitato il Fulton Fish Market per la prima volta nel 1986 per comprare il pesce da portare al primo ristorante in cui al tempo lavorava. Forse anche per questo legame personale con il luogo, lo chef Jean-Georges ha deciso di restaurare meticolosamente il Tin Building e di farlo diventare la sede di uno dei suoi ristoranti sparsi nel mondo senza tradire la storia del luogo. Il nuovo Tin Building, infatti, coniuga l’integrità storica dal design industriale dell’antico edificio con elementi di architettura moderna in un ambiente piacevolmente contemporaneo e alla moda.
Dove si trova, come arrivare, orari e info utili
Troverai il Tin Building al 96 di South Street a New York, nel quartiere di South Street Seaport. Il centro commerciale è al Pier 16, a poca distanza dal Brooklyn Bridge.
Per raggiungere questo pittoresco mercato puoi:
- prendere la metro di New York e scendere a Fulton Street Station, servita dalle linee sono 2/3/4/5/A/C/J/Z. Dalla stazione sono circa 10 minuti a piedi lungo Fulton Street.
- prendere gli autobus M15 o M15-SBS e scendere a South Street/Peck Slip. Sarai a soli 2 minuti di distanza.
- prendere uno dei traghetti della linea East River e scendere al Pier 11/Wall Street Terminal. A piedi lungo East River Promenade impiegherai circa 5 minuti per raggiungere il Tin Building.
Come sempre, sconsiglio di noleggiare un’auto a New York per visitarla, ma, se proprio non puoi fare altrimenti, ti può essere utile sapere che ci sono diversi parcheggi a pagamento in zona, fra questi:
- 147 John Street;
- 199 Water Street Garage;
- 243 Pearl Street Icon Parking;
- 167 Front Street Edison ParkFast.
Ricorda che è comunque sempre meglio scegliere di muoversi a New York con i mezzi pubblici o al massimo utilizzando un taxi, Uber o Lyft.
Gli orari in cui Tin Building è aperto sono i seguenti:
- dalla domenica al giovedì dalle 8:00 alle 22:00
- il venerdì e il sabato dalle 8:00 alle 22:30.
Dove mangiare?
Al Tin Building avrai l’imbarazzo della scelta se non sai cosa mangiare! Ci sono 12 ristoranti e 4 bar, oltre al mercato vero e proprio. Potrai decidere tra piatti di alta cucina, un pranzo veloce, l’asporto e, volendo, anche la spesa online se soggiorni in zona.
Se decidi di visitare il mercato di Tin Building la mattina ti consiglio di fermarti alla pasticceria T.Café, alla creperia Crepes & Dosas o al Double Yolk. Se, invece, preferisci un pranzo o una cena potrai scegliere fra cucina giapponese allo Shikku, cucina cinese al House of the Red Pearl, cucina messicana al Taquito o cucina vegana a abcV.
Al Tin Building trovi anche un ristorante italiano, The Frenchman’s Dough, in cui Jean-Georges ha rivisitato ricette italiane aggiungendo il suo tocco francese. Il locale Sandwich & Salad è perfetto se hai solo voglia di uno spuntino, mentre se desideri assaggiare i piatti dello chef nel suo ristorante di Lower Manhattan dovrai prenotare a The Fulton, specializzato in cucina di pesce ma non solo. Se prediligi la carne fermati a T. Brasserie, dove lo chef ha ricreato un ristorante francese con ricette della sua gioventù in Alsazia.
Non mancano anche i cocktail bar se semplicemente gradisci sorseggiare un cocktail e rilassarti dopo una giornata esplorando Wall Street e il quartiere finanziario.
Dove dormire in zona
Soggiornare a Lower Manhattan è un’ottima soluzione se sei interessato a Wall Street, ai traghetti per la Statua della Libertà, a Ground Zero e a vedere la Grande Mela dall’alto del One World Observatory. Il Tin Building si trova anche abbastanza vicino a Battery Park, meno di 20 minuti a piedi. La zona in cui si trova il Tin Building, il quartiere di South Street Seaport, è molto interessante dal punto di vista storico, ed è ben collegata con i mezzi pubblici agli altri quartieri di New York, permettendoti quindi di visitare con facilità anche le attrazioni un po’ più lontane.
Un’alternativa al Financial District per dormire a New York, potrebbe essere quella di trovare soluzioni al di là del ponte di Brooklyn, ma non è detto che a Brooklyn Heights si trovino appartamenti o hotel molto più economici rispetto al quartiere di Wall Street. A parità di prezzo, considerando il tempo per gli spostamenti, conviene rimanere a Manhattan.
