Piatti Tipici Americani: Le Migliori Ricette Made in USA

Piatti tipici Americani ricette

La cucina americana è famosa per due cose: le porzioni gigantesche e gli hamburger. Eppure il cibo USA è molto di più. Ecco allora le migliori ricette per i piatti tipici americani, rigorosamente originali secondo la tradizione made in USA. Oltre a ricette di piatti tipici, approfondiremo anche i ristoranti, le specialità culinarie delle singole città e molto altro. Dai dolci al buon vecchio hamburger la cucina americana non avrà più segreti per voi!

Indice

Ricette americane dolci

Torta ai mirtilli americana

Blueberry Pie: la ricetta della torta di mirtilli americana

Se amate le crostate, non potete non cimentarvi nella preparazione della Blueberry Pie, la torta americana a base di mirtilli. Il momento migliore per servirla a tavola è ovviamente l’estate, quando è facile trovare mirtilli freschi e succosi, che renderanno la vostra crostata davvero squisita. Se sapete già fare una buona pasta frolla, questa ricetta sarà per voi un gioco…

Devil’s Food Cake: la ricetta, le varianti e la storia

Amate il cioccolato? Allora non potrete resistere a questa torta a base di cioccolato, ripiena di cioccolato e coperta da una glassa al… cioccolato! La Devil’s Food Cake è probabilmente la torta “cioccolatosa” per eccellenza, ed è un vero e proprio peccato di gola: d’altra parte, il nome la dice lunga! Il contrasto fra il cacao amaro e la dolcezza…

Pacan Pie Ricetta

Pecan Pie: la Ricetta della Torta alle Noci Made in USA!

La pecan pie è una delle prelibatezze più gustose della cucina americana. L’ingrediente principale sono ovviamente le noci pecan, che danno alla torta il gusto e la croccantezza che la rendono così appetitosa. Negli Stati Uniti la trovate facilmente servita nelle caffetterie, così come confezionata nei supermercati (ovviamente, la qualità non è certo la stessa!), ma qui da noi non…

ricetta-donuts-originale

Donuts: la ricetta originale delle famose ciambelle americane glassate

Anche chi non ha mai messo piede sul suolo statunitense non può che associare le ciambelle glassate all’America. Nel nostro immaginario, i donuts sono sinonimo di USA anche grazie ai personaggi della TV e del cinema, a partire da Homer Simpson fino ad arrivare allo stereotipo dei poliziotti che nei film si preparano agli appostamenti sempre forniti di una scatola…

Key Lime Pie Ricetta

Key Lime Pie: la ricetta della torta ufficiale della Florida

L’aroma agrumato del lime ci porta la mente ai cocktail estivi e alle spiagge caraibiche. Ed è proprio dalle spiagge assolate che ha origine questa gustosa torta rinfrescante, in particolare dalle Isole Keys, uno dei luoghi più incantevoli della Florida, che danno anche il nome alla ricetta. Dal caldo stato degli USA meridionali, fino alla nostra tavola, la Key Lime…

Pumpkin Pie Ricetta

Pumpkin Pie: la ricetta originale americana della torta di zucca

Conosciamo tutti la Festa del Ringraziamento, una delle principali festività nordamericane. Ma se il tacchino ripieno è il piatto forte della cena, quale dessert non può mancare sulle tavole americane in questa sera di fine novembre? La risposta è la Pumpkin Pie, una gustosa torta a base di zucca, che risalta agli occhi con il suo colore arancione e al…

banana-bread-ricetta-originale

Banana Bread: La Ricetta Originale Americana alle Noci + Varianti

A chi non è capitato di comprare le banane e poi vederle maturare troppo, fino ad avere la buccia completamente marrone, senza averle mangiate? Il Banana Bread è un dolce americano che, oltre ad essere gustoso, rappresenta anche un modo per combattere gli sprechi! Sì, perché per questa ricetta le banane servono belle mature: più la buccia è diventata marrone,…

Ricetta Angel Cake

Angel Food Cake: la ricetta della torta leggera americana

La Angel Cake, conosciuta anche come Angel Food Cake, è una torta americana molto famosa che fa della leggerezza il suo tratto distintivo, cosa che la differenzia notevolmente dalla maggior parte dei dolci americani. In questo caso l’impasto soffice e con pochissimi grassi la rende consigliata a tutti coloro che vogliono assaggiare un dolce tipico a stelle e strisce semplice…

ricetta red velvet cupcake

Red Velvet Cupcake: ricetta semplice per preparare i deliziosi muffin rossi

Se viaggiando oltreoceano avete guardato oltre la vetrina di una pasticceria, è probabile che vi sia caduto l’occhio su una delle torte più appariscenti della cucina americana: la Red Velvet. Con il rosso acceso dell’impasto che risalta sotto alla glassa bianca, questa torta non passa certo inosservata. Ma si tratta anche di uno di quei dolci che si prestano benissimo…

cinnamon rolls ricetta

Ricetta dei Cinnamon Rolls: come preparare i morbidissimi dolci alla cannella

Non è necessario essere stati in visita a Stoccolma per sapere che i Cinnamon Rolls sono principalmente una specialità dolciaria svedese: basterebbe aver messo piede in un negozio Ikea e aver odorato l’intenso profumo di cannella nei pressi del bar! In effetti, questi famosi dolci alla cannella non sono un dolce americano, ma una specialità svedese chiamata kanelbulle. Rimane indubbio…

ricetta chiffon cake arancia

Ricetta della Chiffon Cake all’arancia, il soffice ciambellone americano

Per la sua forma, noi italiani siamo portati a chiamare la Chiffon Cake con il nome di “ciambellone americano“. Eppure, basterebbe un solo assaggio per capire che questa celebre torta di origine californiana, del ciambellone ha solamente la forma! In francese “Chiffon” è un soffice tessuto di seta: in effetti, la particolarità di questo semplice ma delizioso dolce della tradizione…

Ricetta Red Velvet Cake

Red velvet Cake: la famosa torta rossa americana

La torta Red Velvet è una delle più appariscenti della cucina americana grazie al suo colore rosso acceso che, grazie anche alla glassa bianca con cui viene ricoperta, risalta in modo netto e deciso. Con questa ricetta oltre alla sua realizzazione scopriremo alcune curiosità legate alla sua storia e alla sua diffusione cercando di risalire alle origini del suo successo….

ricetta cookies americani

La ricetta dei Cookies: i croccanti biscotti americani con gocce di cioccolato

Cookies in inglese significa semplicemente “biscotti” ma tutti in America sanno che il cookie per eccellenza è solo uno, quello dalla forma a disco schiacciata con gocce di cioccolato al suo interno. Anche se il suo nome completo sarebbe Chocolate Chip Cookie in realtà tutti lo chiamano semplicemente cookie, perché per storia, tradizione e fragranza viene considerato l’autentico biscotto americano….

ricetta-cheesecake-originale

Cheesecake ricetta originale americana: il New York Cheesecake e varianti

La ricetta originale americana del Cheesecake che oggi proponiamo farà la gioia di tutti coloro – e sono tanti! – che amano questa gustosa e semplice torta formaggiosa e alquanto calorica: tuttavia, prima di scendere nei dettagli della ricetta americana, ci piaceva come al solito fare una piccola introduzione storica del dolce, perché in questo caso la vicenda è veramente…

Ricetta apple pie originale americana: la torta di mele di Nonna Papera, con varianti

Volete preparare la vostra ricetta della torta di mele per offrirla a un americano? Beh, non chiamatela apple pie, il vostro ospite potrebbe offendersi! Sì, perché se il vostro concetto di “apple pie” è strettamente legato al commosso ricordo della splendida torta di mele che vi faceva la nonna, per quanto deliziosa essa possa esser stata, beh, non è la stessa cosa! Apple…

ricetta-brownies

Ricetta Brownies al cioccolato: l’originale americana e varianti

Bertha Palmer, detta Cissie, nacque nel 1849 a Louisville (Kentucky), ed è conosciuta soprattutto come donna d’affari di successo. Si sposò con Potter Palmer, un ricco milionario di Chicago e, oltre all’attività di imprenditrice, tra i tanti interessi, alimentò con passione e lungimiranza la collezione d’arte di famiglia. Voi vi chiederete: ma non si parlava della ricetta dei brownies? Dei dolcetti deliziosi…

pancake leggero

Pancake americani in versione light: la ricetta leggera senza burro

Fin da piccola mi capitava spesso di accorgermi che molti film americani erano accomunati da una stessa pietanza servita nell’ora del breakfast: il pancake! Gli occhi sonnacchiosi di robusti mariti si facevano lucidi e la voce melliflua: “Cara, insuperabili come sempre le tue frittelle!” e io rimanevo perplessa, sognando quelle magiche frittelle di cui ancora non conoscevo il nome. Il…

Ricette americane salate

pulled pork ricetta

Come fare il pulled pork al forno senza barbecue? Ricetta e consigli sul taglio da usare

Quando la truppa di Viaggi-USA fa i suoi viaggi in territorio americano, uno degli appuntamenti gastronomici da non perdere è quello con il pulled pork. Siamo letteralmente innamorati di questo piatto della tradizione Southern, tipico di North e South Carolina ma da sempre diffuso in tutti gli Stati Uniti, vero e proprio capostipite della cucina BBQ e icona del metodo…

chili con carne ricetta originale americana

La ricetta del Chili con carne: esplosione piccante di gusto Tex-mex!

Non di solo hamburger si vive negli USA! Quando si parla di cucina statunitense, uno dei piatti salati che cito spesso tra i miei preferiti è senza dubbio il chili con carne e fagioli neri. Conosciuto più semplicemente come chili (o chilli), questo piatto viene solitamente servito insieme a una tortilla o una montagna di nachos e accompagnato da condimenti…

tacchino ripieno

Tacchino ripieno americano del Ringraziamento: ricetta originale Thanksgiving e variante

Prima di darvi nei dettagli la ricetta originale del tacchino ripieno americano occorre soddisfare una curiosità di molti cuoche/i italiani che vogliono, per un giorno, mettere il grembiule a stelle e strisce: da dove nasce questa tradizione? Perché, all’altezza di fine novembre, tutte le famiglie americane si mettono a tavola intorno a un gigantesco tacchino ben presentato e superbamente farcito? La risposta in realtà…

clam-chowder-san-francisco

Clam Chowder di San Francisco: tutto quello che c’è da sapere

La Clam Chowder di San Francisco è una zuppa di pesce, solitamente a base di vongole e patate servita all’interno di un bel panino scavato. Il termine Chowder deriva dal latino caldaria, che significa più o meno “luogo o recipiente per riscaldare le cose”. Qualche informazione storica Le zuppe di pesce, particolarmente diffuse fra i pescatori europei, si diffusero nel…

Buffalo Chicken Wings ricetta

Buffalo Chicken Wings: dove mangiarle e come cucinarle

Fra i piatti tipici americani si sono ormai guadagnate un posto di tutto rispetto le Buffalo Chicken Wings: alette di pollo dal sapore agrodolce o piccante oramai esportate un po’ in tutte le catene di fast food internazionali, da McDonald a Burger King. Di certo una domanda nasce spontanea: perché delle alette di pollo si chiamano Buffalo Chicken Wings? La ragione…

Crab Cake in Maryland

Scopriamo la Crab Cake: la specialità culinaria del Maryland!

Fra i piatti tipici USA meno conosciuti ce ne sono molti in grado di sorprendere positivamente anche i più scettici. Uno di questi è sicuramente la crab cake, torta di granchio croccante e gustosa che potrete trovare nelle località costiere degli Stati Uniti, sia sulla costa est, sia su quella ovest. Ma il posto migliore dove mangiare questa specialità è il Maryland, dove…

Consigli culinari per New York

Consigli culinari per altre Città

Piatti tipici del New England

Catene consigliate per mangiare un hamburger

hamburger usa

Dove mangiare un buon hamburger in USA: le 3 catene migliori

Gli hamburger in USA sono un must, si sa, esempi di cucina non troppo raffinata ma gustosa, che durante il vostro soggiorno americano non avrete certo difficoltà a trovare. Le paninoteche, i fast food, i ristoranti e i pub vi proporranno ognuno vari tipi di hamburger, vantandosi spesso del loro panino speciale (con gli ormai super-inflazionati suffissi “homemade” o “special”),…

Good Stuff Eatery

Good Stuff Eatery: un fast food che piace anche a Obama!

Continuando a parlare di catene di fast food, oggi vorrei suggerirne una un po’ sconosciuta, Good Stuff Eatery, catena ancora in crescita, con appena due locali (e il terzo in arrivo) entrambi piazzati nei pressi di Washington DC. Se vi trovate nella capitale del Nuovo Mondo, oltre alle rinomate Ruby Tuesday, Five Guys e Shake Shak, avete un’altra scelta di…

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